Vicente Pérez Rosales 1276, Frutillar, Chile.  9 2377 4561

 

* BIENVENIDOS *

Bienvenidos a Casa Videla, nuestro restaurante en Frutillar.
Disfruta de la mejor cocina regional en un ambiente acogedor.

Palabras del Fundador

Como fundador de Casa Videla, mi sueño siempre ha sido crear un lugar donde cada persona se sienta como un invitado especial en mi propia casa. Quería que nuestro restaurante no sólo ofreciera platos deliciosos y de alta calidad, sino también una experiencia cálida y familiar, tal como lo he hecho en cada cena que he organizado. Aquí, cada detalle está pensado para transmitir esa hospitalidad que tanto me caracteriza, desde la selección de los mejores ingredientes hasta la creación de un ambiente acogedor que invita a quedarse. En Casa Videla, no solo se viene a comer, se viene a compartir momentos, a disfrutar de la compañía y a sentirse parte de una gran familia. Mi deseo es que cada visita sea memorable, que cada comensal se lleve consigo un pedacito de ese calor y cariño con el que siempre hemos recibido a nuestros seres queridos.

Nelson Videla
Fundador

Palabras del Chef

Como chef de Casa Videla, mi misión es honrar la visión de don Nelson, quien siempre ha querido que cada persona que cruce nuestras puertas se sienta como en casa. Nuestra gastronomía se inspira en esa misma hospitalidad y calidez que caracteriza a nuestro fundador. Cada plato que elaboramos está diseñado para reflejar el amor por la cocina y la dedicación a los detalles, utilizando solo los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Queremos que nuestros comensales vivan una experiencia única, donde los sabores exquisitos se mezclen con un ambiente acogedor y familiar, para que cada visita a Casa Videla sea memorable, como si estuvieran en una cena especial preparada por el propio don Nelson.

Samuel Videla
Chef
Los Sabores de

NUESTRA TIERRA

Entre los platillos de Casa Videla encontrarás:

  • Caldillo de Congrio.
  • Salmón en salsa de queso azul.
  • Tortellini de jaiba con salsa 3 quesos.
  • Lomo liso en salsa de berries.
  • Plateada braseada y mucho más.
Platos hechos con amor

NUESTRO MENÚ

Erizo en Salsa Verde

Lenguas de erizo acompañadas con salsa verde, tostadas al olivo y mix de hojas del huerto. (Consultar disponibilidad)

ABANICO DE PALTA Y CENTOLLA

Centolla sobre abanico de fetas de palta y selección de hojas del huerto, acompañado de mayonesa de la casa, tostadas al olivo y salsa limoneta. (Consultar disponibilidad)

CHUPE DE JAIBAY CENTOLLA

Tradicional chupe de jaiba gratinado con queso mozzarella y toques de ciboulette.

OSTRAS PATAGÓNICAS

Ostras nacionales sobre cama de hielo granizado, acompañadas de limón

JARDÍN DE LOCOS

Locos enteros acompañados con ensalada de papas, mayonesa de la casa, selección de hojas del huerto y clásica salsa verde.

OSTRAS CASA VIDELAoli

Trilogía de ostras nacionales: en salsa verde, fritas en panko y a la parmesana.

Nuestra Filosofía

SOLO LO MEJOR

En Casa Videla, utilizamos los ingredientes más frescos de la región de Chile. Mariscos del Pacífico, hierbas aromáticas y verduras locales se transforman en platos exquisitos para brindarte una experiencia única.

Casa Videla - 15

¡VEN A VISITARNOS!

Después de un lindo recorrido por la rambla de Frutillar, con impresionantes vistas del lago Llanquihue y el majestuoso volcán Osorno te invitamos a conocernos y disfrutar de la mejor gastronomía de la zona en Casa Videla.